COMIDA TÍPICA:

GASTRONOMÍA

La gastronomía es otro de los aspectos que caracterizan a Ibarra, existen un sin número de lugares donde pueden de gustar los más sabrosos platos típicos como:

HELADOS DE PAILA:

                  

Los deliciosos helados de paila ya son una tradición, ubicados principalmente en el centro de la ciudad Los puedes comprar en mas principales calles de la ciudad.

NOGADAS Y ARROPE DE MORA:

Estas tradicionales y deliciosas golosinas están tradicionalmente ubicadas en la Merced.

Este es el lugar estratégico de ubicación donde puede adquirir esto deliciosos dulces.

EMPANADAS DE MOROCHO:

Estas deliciosas empanadas de morocho las puede comprar en el establecimiento ubicado en la calle Olmedo y García Moreno.

PAN DE LECHE:

Para degustar de estos exquisitos bocaditos debemos trasladarnos hasta Caranqui, población cercana a Ibarra la cual posee tradiciones que son conservadas por los moradores. Una de ellas es la elaboración del pan de leche y los helados de crema, que son conocidos nacional e internacional mente.

ALPARGATE:

Restaurante ubicado en el Tejar vía Santa Rosa Uno de sus principales platos típicos que ofrece  esta compuesto por fritada, tortilla de papas, mote, queso, aguacate, maduro, empanada de viento, y encebollado.  

BIBLIOGRAFÍA:

http://guiainformativaturisticadeibarra.blogspot.com/p/gastronomia-tipica-de-ibarra.html

VÍDEO: